Jette Schröder neue Chefin im Klubhaus am Inselsee

Neustart für eines der beliebtesten Ausflugslokale Güstrows / Für vier Jahre vom Wassersport-Verein gepachtet.

Jette Schröder ist seit 1. Januar 2023 die neue Pächterin des Klubhauses am Inselsee Güstrow. Seit 24. Februar ist es geöffnet. Die Güstrowerin hat mit dem Wassersport-Verein-Güstrow 1928 e.V. (WVG) für vier Jahre einen Pachtvertrag abgeschlossen, mit der Option ihn um vier Jahre zu verlängern. Das interpretiert die Güstrowerin positiv für sich. “Es ist mein Ziel, das Klubhaus mit seinem rustikalen Ambiente und im Speziellen mit dem Kapitänszimmer sowie dem Biergarten in seiner Tradition als eines der beliebtesten Ausflugslokale der Güstrower und der Touristen weiter zu führen”, blickt sie optimistisch in die Zukunft.

Wohl wissend, dass ihre neue Arbeit eine große Herausforderung darstellt. Jette Schröder: “Gaststätten haben es gegenwärtig nicht einfach. Ich bin mir auch darüber im Klaren, dass es Stolpersteine geben wird. Aber ich will es packen”, gibt sich die 41-jährige kämpferisch. Dafür hat Jette Schröder ein Konzept und Ideen entwickelt und setzt sich keine Grenzen. Davon können sich alle Gäste, außer montags, an Wochentagen von 17 bis 22 Uhr und am Wochenende von 11 bis 22 Uhr ein Bild machen. Bleiben wird die gut bürgerliche Küche mit Hamburger Schnitzel, Strindberg-Steak, Strammen Max, Würzfleisch und Soljanka. Für Kinder stehen Fischstäbchen auf der Karte. Zum Kaffee wird es Selbstgebackenes geben. “Da knüpfen wir an Vergangenes an. Da Gabi Streck als Köchin bleibt, sollte das sehr gut klappen”, ist sich Jette Schröder sicher. Das Team komplettiert eine weitere Köchin und Servicekraft.

Ganz wichtig für Jette Schröder sind Veranstaltungen. Hier eine Auswahl, auch wenn noch nicht alles in Papier und Tüten ist: Seniorentanz, Wiederbelebung des Klubhaus-Skat-Turniers, Familienfeiern aller Art, Weihnachtsfeiern, Herrentag, Inselseefest, Fischerfest. Der Spielplatz soll zu einem Tummelort im Ostseesand werden. Ein ebenso wichtiger Punkt und Teil des Pachtvertrages ist die Betreuung der Segler, besonders bei Regatten.

Für Jette Schröder, die WVG-Mitglied ist, spricht, dass sie als Restaurantfachfrau die Branche kennt. Ihre Lehre machte sie in der Gaststätte in Hohen Sprenz. Nach der Ausbildung arbeitete sie in Güstrow im Hansa-Bad und in der Gaststätte “Zur Post”. Mit der Geburt der Tochter wechselte sie 2012 in die Reitsport-Firma Manski. Nun heißt es für Jette “Back To The Roots”, zurück zu den Wurzeln. Und noch ein bisschen mehr, denn sie hatte mit ihrem Mann Rene, der ein Baugeschäft hat und eine starke Stütze ist, immer einen Traum. Jette Schröder: “Wenn wir alt sind, haben wir uns oft gesagt, haben wir eine Gaststätte am See.” Nun, das Alter lässt bei beiden noch auf sich warten. Aber die Gaststätte ist jetzt da.

Mit dem neuen Pachtvertrag ist gleichzeitig ein lange schwelender Streit vom Tisch. Durch einen Erbbaupachtvertrag mit der Stadt Güstrow konnte der WVG das Klubhaus am Inselsee zum Januar 2023 erwerben und als Eigentümer verpachten. “Bisher hatte der Verein mit der Stadt einen Pachtvertrag und die Gaststätte unterverpachtet. Um eine vertragliche Sicherheit für Investitionen zu haben, wandte sich der Verein an die Stadtvertretung mit dem Ziel, einen Kauf auszuhandeln.”, so WVG-Schatzmeister Peter Kruse. Zur Erklärung der Situation gehört auch, dass Mitglieder des WVG das Klubhaus um 1930 erbauten. Dann wurde der Verein im Dritten Reich aufgelöst und 1951 enteignet. Peter Kruse: “Ein Rückführungsantrag nach der Wende scheiterte. Erst 1994 konnte der Verein das Klubhaus in maroden Zustand von der Stadt pachten, um es zu sanieren. Viele Mitglieder investierten Arbeit, Zeit und Geld. Nun ist das Klubhaus zurück beim WVG und es soll noch viele Jahre als Gaststätte am Güstrower Inselsee erhalten werden.”

(Text: © Hans-Jürgen Kowalzik)